Le Marché du Poissonnier

Chaque semaine, un choix de produits de la mer

Lot de 4 Pavés de Saumon (700 gr)

Salmo salar

Provenance :
Elevage Norvège

Pavés portionnés et dégraissés prêts à cuire, pour le plaisir de toutes et tous, grands et petits. Qualité Supèrieure

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14.90 €

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Le lot

Pavé de Thon Rouge de 200 gr

Pêche à la ligne Méditerranée La chair serrée du thon a besoin d'une sauce pour ne pas se dessécher et le goût des poivrons lui va très bien. Pavé de 200 gr pour 1 Personne

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7.50 €

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La part

NOUVEAU

Le Panier de la Mer

Chaque semaine, votre poissonnier vous propose une sélection des meilleurs arrivages à prix réduits ...

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29.90 €

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Le lot

500 gr de Filet de Truite

Oncorhynchus mykiss

Provenance :
Elevage en Eau Douce en France

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9.90 €

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Le lot

Queue de lotte 500gr la pièce

Lophius piscatorius

Provenance :
Pêché au chalut en Atlantique Nd Est Zone 27-8

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9.95 €

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Prix à la pièce

Lot de 500 gr Dos de Cabillaud

Gadus Morhua

Provenance :
Pêchée au Chalut en Atlantique Nd Est Zone27-6

Calibre 200 à 300 gr pièce Le cabillaud est un poisson blanc, dit maigre, à la chair fine. Il est sans arête, idéal pour les enfants.

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9.95 €

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Le lot

10 Filets de Sardines - 2 Pers

Sardina pilchardus

Provenance :
Pêché au chalut en Atlantique Nd Est Zone 27-8

La sardine ne se mange pas seulement en conserve ; fraîche, elle est bon marché et bien moins grasse.

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6.90 €

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Le lot

Lot de 400 gr Filet de Merlu

Merluccius merluccius

Provenance :
Pêché au chalut en Atlantique Nd Est Zone 27-8

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6.90 €

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Le lot

500 gr de Tranche de Maigre

Argyrosomus regius

Le maigre est un poisson imposant que vous pouvez préparer pour des prochaines recettes.

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12.90 €

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La part

séparateur

Fruits de Mer et Crustacés

Une pause iodée ...

Huîtres Fines Charente Maritime n°3

Crassostrea gigas

Provenance :
Elevage France

Une huître porte en elle la richesse et la diversité des hommes et des femmes qui la cultivent. De pleine mer ou affinée en claire, ces variations dans les méthodes et le travail fourni confèrent à l’Huître Charente Maritime un goût unique...  

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7.90 €

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Prix à la douzaine

Huîtres Spéciales GILLARDEAU n°3

Crassostrea gigas

Provenance :
Elevage France

L'Huître Spéciale par EXCELLENCE ...  

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22.90 €

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Prix à la douzaine

500 gr de Crevettes Cuites

Penaeus vannamei

Provenance :
Elevage Equateur

A déguster avec un bon aïoli  

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8.90 €

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12 Crevettes BIO Madagascar

Penaeus monodon

Provenance :
Elevage Madagascar

La Gambas Bio de Madagascar, est sans aucun doute la meilleure crevette du monde. Sa texture croquante et juteuse, sa couleur rouge orangée et son goût subtil la rendent unique.  

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9.90 €

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Prix à la douzaine

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Plats Cuisinés et Epicerie

Nos meilleurs plats, pour se régaler

Mayonnaise "Morin" - Pot de 135 gr

Sa texture fondante accompagnera avec délicatesse vos mets, des plus simples aux plus élaborés !

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3.20 €

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Prix à la pièce

23.70€ /kg

Aïoli "Morin" - Pot de 135 gr

Une touche d’ail pour une Aïoli légère à digérer. Une sauce douce et onctueuse pour découvrir cet aromate si particulier…

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3.20 €

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Prix à la pièce

23.70€ /kg

Foie de Morue - JC David

Pêchés au large des Iles Féroé entre l’Islande et la Norvège, ces foies sont prélevés et parés à la main. Ils sont délicatement fumés au bois de hêtre puis disposés en morceaux entiers dans leur boite avant d’être stérilisés.

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4.90 €

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Prix à la pièce

Soupe de Poissons - JC David

La véritable soupe de poissons boulonnaise, tout simplement Soupe de Poissons sauvages 40% - 780 g

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5.90 €

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Prix à la pièce

Véritables anchois de Cantabrie

Pêchés au large des côtes de Cantabrie, au nord de l’Espagne, nos anchois sont sélectionnés un par un puis salés, pressés et suivent le processus de maturation et de conversation dans une huile d’olive de qualité.

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6.50 €

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Prix à la pièce

Brandade de Morue "Maison" - 600 gr (2pers)

Née à Nîmes, la Brandade doit son origine à la Route du Sel. À cette époque au 18ème siècle, avant de partir pour une longue saison de pêche dans l'océan glacial arctique, les grands Terre-neuvas de Saint-Malo s'approvisionnaient en sel pour mieux préparer et conserver la morue.

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7.50 €

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Prix à la pièce

Paëlla au Poisson "Maison" - Pour 2 pers.

Il y a beaucoup de théories pour l'origine du mot. L'une d'elles est que paella vient du latin « patella ». En outre, se dit que paella vient du mot arabe « Baqiyah ». Il est possible que « paella » est un mot arabe parce que le riz a été introduit en Espagne par les Maures au VIIIe siècle.

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13.90 €

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Prix à la pièce

Portion de Chipiron à la Plancha - 300 gr

A déguster en Tapas pour l'Apéro ou bien en plats, les chipirons (ou petits calamars) font parti des éléments incontournables de la cuisine basque. Abondant sur les côtes basques, les chipirons se cuisinent de plusieurs façons. Une des plus simple et des meilleures consiste à les cuire à la plancha !

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8.90 €

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Prix à la pièce

2 Tielles Sétoise

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3.90 €

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Le lot

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Plateau de fruit de mer
Tapas poisson
Etal poissonerie
Etal poissonerie

Le concept

Le meilleur des produits de la mer...

Une poissonnerie mais pas que…c’est la signature de l’enseigne marmandaise de Ô Banc de Sardines installée Avenue Jean Jaurès. On y trouve une poissonnerie, un restaurant avec un service traiteur en continue et une épicerie spécialisée en produits de la mer.
La promesse de Christophe REVERSAT, poissonnier créateur du concept : fournir chaque jour, du mardi au dimanche, des poissons et crustacés issus d’une pêche durable.

Logo mscLogo Pavillon france

Ô Banc de sardines privilégie la convivialité, la fraicheur des produits, la variété ainsi que la découverte.

Côté poissonnerie, vous pouvez trouver les moules de bouchot Morisseau, les huitres spéciales de Gillardeau, le saumon frais ou fumé de la marque norvégienne SALMA.
Le restaurant est ouvert tous les midis, les poissons à la carte varient quotidiennement. Côté traiteur chaque jour, des plats cuisinés comme la paëlla et des tapas vous régalerons.
Côté épicerie, retrouvez les caviars Petrossian, les conserves de JC David, Pinhais, des idées dégustation ou cadeau avec les sardines, maquereaux, soupes, rillettes, condiments et moutarde.

Décoration

DécorationLe restaurant

La fraîcheur dans votre assiette...

Ouvert chaque midi du mardi au samedi. La carte est renouvelée tous jours, entrée, plat et dessert sont concoctés sur place par notre chef installé derrière la verrière. Fraicheur garantie pour tous les produits et si d’aventure en passant devant l’étal un poisson vous fait envie, nous le cuisons et nous le servons à table.

Manger du poisson, installé dans une salle conviviale aux allures de bistrot moderne à Marmande, et apprécier de bons vins.

Une belle cave fournie par Plaisirs du vin, et des viticulteurs de Marmande, Duras ou d’autres terroirs voisins.
Profitez de votre dimanche matin, pour venir déguster un plateau d’huitres et quelques tapas, un moment privilégié entre amis.

Infos pratiques

Boutique
Boutique
79 Avenue Jean Jaurès
47200 Marmande

Point de vente
Halle du marché
(mardi-jeudi-vendredi-samedi)
47200 Marmande

Horaires
Horaires
Du mardi au samedi
de 8h00 à 19h00

Le dimanche
de 9h00 à 12h30

Marchés
Marchés
Mardi : Casteljaloux
Mercredi : Tonneins / Lavardac
Jeudi : Marmande / Damazan
Vendredi : Tonneins et
Marmande La Gravette
Samedi : Tonneins

Téléphone
Contact
Tél :
05 53 89 07 37

Mail :
contact@obancdesardines.fr

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